Nació el 4 de marzo de 1972 en Cutral Có, provincia de Neuquén, vivió allí hasta los 9 años, cuando partió con su familia para el Chaco Salteño por asuntos de trabajo de su papá. Jorge terminó la primaria en Santa Victoria Este y la secundaria en Tartagal.
Formó parte de un dúo llamado Los del Cerro; en esa época conoció a Los Nocheros, grupo formado en ese entonces por Mario Teruel, Kike Teruel, Rubén Ehizaguirre y Quique Aguilera. Aguilera, al ver que a Los Nocheros no les iba tan bien, decidió irse del grupo; fue así que Mario le propuso a Jorge que los acompañara. En agosto de 1993, Jorge entró a la agrupación. Al año siguiente fueron consagración de Cosquín y de esa manera comenzó a crecer día a día un sueño.
En marzo de 2005 Jorge toma una decisión que sorprende a todos; en su mayor éxito decide dejar a Los Nocheros, para lanzarse como solista y continuar como productor.
Radicado actualmente en Córdoba desde donde proyecta su trabajo a todo el país y el mundo.
