Cada mañana es una nueva oportunidad para cuidar nuestra salud, y todo empieza con lo que elegimos para desayunar. Un desayuno balanceado no solo aporta energía, también mejora la concentración, el rendimiento y el estado de ánimo durante el día.
Sin embargo, muchas personas caen en la tentación de opciones ultraprocesadas como medialunas o cereales azucarados. Estas, según expertos como Uma Naidoo, provocan picos de glucosa seguidos de bajones que afectan la claridad mental y el bienestar general.
Por eso, especialistas en nutrición recomiendan optar por combinaciones que incluyan proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables. Aquí, algunas ideas sencillas y nutritivas:
✅ Pudin de chía: 3 cucharadas de chía con leche vegetal, miel y canela. Reposar y agregar frutos secos.
✅ Revuelto de huevos: con espinaca, leche, sal y pimienta.
✅ Tostada con palta: pan integral con palta machacada, y opcional, huevo pochado.
✅ Batido verde: espinaca, bayas, leche de almendras y proteína en polvo.
✅ Yogur con frutas: natural o griego, con arándanos, frutillas y miel.
✅ Avena nocturna: avena con leche vegetal, refrigerada, y fruta al servir.
✅ Tofu revuelto: con cúrcuma, pimienta y espinaca salteada.
Estos desayunos no solo son rápidos de preparar, también ayudan a mantener estable el azúcar en sangre, mejorar la digestión y prevenir enfermedades metabólicas como la diabetes o la hipertensión.
Invertir en un buen desayuno es invertir en salud y bienestar.
Fuente: Infobae.com
