La palta o aguacate es una fruta que aporta muchos beneficios a la salud. Es originaria del Centro y Sudamérica cuyo nombre científico esPersea Americana. Sus usos en la cocina son ampliamente conocidos en todo el mundo, pero, muy pocos conocen los beneficios que su consumo trae al organismo.
La palta contiene fibra, es rica en vitaminas A, C y E, folatos, potasio, magnesio, hierro, calcio, sodio y ácidos grasos monoinsaturados. Este último componente es lo que la hace especialmente beneficiosa para la salud cardiovascular.
El aguacate se debe consumir en forma moderada y como parte de una dieta equilibrada.
Dentro de sus beneficios: Mejora la salud cardiovascular porque las grasas monoinsaturadas ayudan a mejorar los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
También, Ayuda a controlar el peso porque el alto contenido de fibra y las grasas saludables de esta fruta regulan el apetito y promueven la saciedad, lo que podría ser beneficioso para el control del peso.
Otros de los beneficios es que Mejora la salud digestiva ya que la fibra presente en la palta ayuda a promover la regularidad intestinal.
Además, Beneficia la piel debido a los nutrientes y antioxidantes pueden contribuir a mantener una piel saludable y radiante.
Por último, Previene el envejecimiento teniendo en cuenta que la palta es considerada un antioxidante natural, es decir que elimina los radicales libres que producen, entre otras cosas, el envejecimiento precoz y la aparición de diversas enfermedades crónicas.
Sin lugar a dudas, es importante sumar esta fruta a una dieta saludable ya que los nutricionistas e investigadores aportan cada vez más evidencia a favor de incorporar la palta en la alimentación.
Según la Fundación Española de Nutrición, 100 gramos de palta aportan 141 calorías, una cantidad bastante superior al resto de frutas, si se compara con otras menos calóricas como, por ejemplo, la sandía o el melón, que aportan 30 calorías por cada 100 gramos.
Esa misma cantidad de palta aporta, además, 12 gramos de lípidos, 5,9 gramos de carbohidratos, 1,5 gramos de proteína y 1,8 gramos de fibra. Esta última es fundamental, según explicó la dietista-nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid, Cynthia Morillas Arauz; quien destacó que “es esencial para la salud digestiva y puede ayudar a mantener niveles estables de azúcar en sangre”.
Un estudio señala que una palta al día es la ración adecuada, y dentro de una dieta moderada en grasas, puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol LDL en personas con sobrepeso y obesidad.
Por último, Morillas Arauz, aclaró que “el consumo diario de aguacate puede ser beneficioso siempre y cuando se haga con moderación y se ajuste a las necesidades calóricas y nutricionales individuales”.
