El jengibre es una planta medicinal con múltiples beneficios para la salud, y cultivarlo en casa puede ser una experiencia simple y muy gratificante. Con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes gracias a su contenido de gingerol, el jengibre ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y reducir síntomas de gripe y resfriados. Aquí te compartimos una guía con pasos prácticos para comenzar a cultivarlo en tu propio jardín.
Guía práctica para cultivar jengibre en casa:
- Hidratación inicial: Coloca un trozo de jengibre en un vaso con agua para que absorba la humedad necesaria para germinar. Déjalo en remojo durante 3 a 4 horas.
- Preparación previa a la siembra: Sácalo del agua, sin secarlo, y colócalo en una bolsa de plástico por una semana, permitiendo que desarrollen brotes.
- Selección del recipiente: Dado que el crecimiento del jengibre es rastrero, elige una maceta amplia o plántalo directamente en la tierra. La profundidad ideal es de 10-15 cm y es importante que el contenedor tenga un buen drenaje.
- Preparación del sustrato: Coloca tierra o sustrato en la maceta, mezclado con perlita para mejorar el drenaje.
- Siembra: Coloca los trozos de jengibre con brotes sobre el sustrato y presiónalos ligeramente, sin cubrirlos por completo.
- Riego adecuado: El riego debe ser suave y frecuente, idealmente cada 2-3 días, manteniendo el suelo húmedo pero sin encharcar.
- Ubicación: Mantén la planta en un espacio cálido y soleado para favorecer su crecimiento.
- Tiempo de cosecha: En 8 a 10 meses, podrás cosechar el jengibre que has cultivado, ideal para usar en la cocina o en infusiones.
Los beneficios del jengibre para la salud
El jengibre no solo es un aliado en la cocina, sino también en la salud. Aquí algunos de sus principales beneficios:
- Mareo y náuseas: Alivia los síntomas de mareo y náuseas, siendo útil para embarazadas.
- Mal aliento: En la medicina oriental, se usa un pequeño trozo de jengibre encurtido para refrescar la boca.
- Digestión: Ayuda a eliminar bacterias dañinas y mejora la composición de la flora intestinal.
- Circulación y presión arterial: Sus propiedades ayudan a reducir la hipertensión y la fiebre.
- Antioxidante y antiinflamatorio: Sus compuestos, los gingeroles, poseen poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Prevención del cáncer: Estudios indican que los gingeroles pueden inhibir el crecimiento de células cancerígenas en el colon.
- Fortalecimiento muscular: Gracias a su contenido en magnesio, calcio y fósforo, es ideal para la salud muscular.
Cultivar jengibre en casa es una excelente forma de integrar esta planta medicinal a la vida diaria, disfrutando de sus beneficios y manteniendo una fuente constante de este recurso natural.
