La oficina de ASSAL María Juana dictará un curso de capacitación de dos jornadas para la obtención y renovación del Carnet de Manipulador de Alimentos. La formación se llevará a cabo el jueves 6 de febrero y el viernes 7 de febrero a las 19:00 horas en la Casa del Bicentenario. El costo del curso es de $10.000, y las inscripciones pueden realizarse en el Área de Cultura o a través del teléfono 3406 431670.
Para conocer más detalles sobre la importancia de esta capacitación, entrevistamos a la licenciada en nutrición Lourdes Bonacina, encargada de la oficina de ASSAL en María Juana.
El curso de Manipulación de Alimentos es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria en nuestra comunidad. Se trata de una formación obligatoria para todas aquellas personas que trabajan en la elaboración, manipulación y comercialización de alimentos. En estas jornadas, se brindan conocimientos sobre higiene, conservación, contaminación cruzada y buenas prácticas en la manipulación, aspectos clave para prevenir enfermedades de transmisión alimentaria.
Además, destacó la importancia de que tanto nuevos manipuladores como quienes deben renovar su carnet participen activamente en la capacitación, ya que las normativas y requisitos van actualizándose con el tiempo.
Para más información, los interesados pueden acercarse a la oficina de ASSAL en la Comuna de María Juana.
