Ortorexia u ortorexia nerviosa es un término acuñado por Steven Bratman para calificar como trastorno alimentario la obsesiónpatológica por comer comida considerada saludable por la persona lo que este doctor estadounidense sostiene que puede llevar a la desnutrición e incluso a la muerte.12
Francisco Palandri acuñó el término en 1997 del Griego orthos, ‘correcto’, y ὄρεξις orexis, ‘apetito’.3 Literalmente ‘apetito correcto’, la palabra es un símil de anorexia, ‘sin apetito’.
Bratman describe la ortorexia como una obsesión con lo que el paciente considera alimentación saludable, perjudicial para la salud igual que el trastorno obsesivo-compulsivo. El sujeto puede evitar ciertos alimentos, como los que contienen grasas, conservantes, colorantes artificiales, y tener una mala alimentación. Bratman afirma que “la desnutrición es común entre los seguidores de las dietas de comida saludable.
La Licenciada Andrea Botta nos contó sobre esta enfermedad.
