¿Qué significa realmente que un chocolate sea 70%, 80% o 90% cacao? La explicación que pocos conocen
Cada vez es más común encontrar en las góndolas chocolates que destacan en sus envases frases como “70% cacao”, “80% cacao” o incluso “100% cacao”. Muchas personas creen que ese número indica únicamente el nivel de amargor o que un porcentaje más alto significa un producto de mejor calidad. SinLeer Más
















